Ireland's First

Δεν χρειάζονται ιδιαίτερες συστάσεις για το πιο διαδεδομένο Coffee Cocktail στον κόσμο.

Το 1943 ήταν η πρώτη φορά που σέρβιραν τον Irish Coffee και έκτοτε έγινε αναπόσπαστο κόμματι της Ιρλανδέζικης κουλτούρας στον καφέ.

Η ιδιαιτερότητα του ζεστού καφέ με το αλκοόλ σε συνδυασμό της κρύας αίσθησης της κρέμας γάλακτος είναι αυτή που τον έκανε να ξεχωρίσει αμέσως. 

Μπορείτε με απλά βήματα να απολαύσετε τον καλύτερο Irish Coffee.

Σε αυτήν την συνταγή θα πρέπει να προσέξετε η κρέμα γάλακτος να είναι κρύα και κρεμώδης, όχι στερεή σαν σαντιγί. Επίσης, το κόλπο είναι να την ρίξετε στον ζεστό καφέ σιγά σιγά και όσο πιο κοντά στην επιφάνεια του cocktail σας, ώστε να πετύχετε αυτόν τον πανέμορφο χρωματισμό λευκού και μαύρου.

Για να απολαύσετε την ιδιαίτερη αίσθηση ζεστού και κρύου θα πρέπει να παίρνετε μεγάλες γουλιές.  

Ingredients:

160ml First Cold Brew

25ml Prefered 12yo Wiskey 

15ml Simple Sugar Syrup

20ml Full Fat Heavy Cream

How to Do:

Warm up the First Cold Brew to 60oC-65oC

Warm up an Irish Coffee glass or Similar

Beat the Heavy Cream until it reaches a creamy texture -carefully we don't want it to be very wipped- and pass it through a strainer

Pour the First Cold Brew, the Wiskey and the sugar syrop in to the glass

Stir Gently to mix -we don't bubles on surface-

Pour the cream very genlty and smoothly to the top (1-2cm max) 

Enjoy!!